Hírek

Rengeteg embernek van ízületi gyulladása, ízületi panasza, amire lehet hatni a táplálkozással! Ez azonban nem egy túl régóta vizsgált terület. Norvég orvosok összefüggést találtak az izületi gyulladások és az élelmiszer érzékenység között, miszerint a tápanyagokat, amelyekre érzékenyek vagyunk, a szervezet méreganyagként lerakosgatja az ízületekbe, ott pedig mindez gyulladást alakít ki. Amennyiben valamelyik élelmiszertípus váltotta ki a gyulladás fellángolását, ennek elhagyása jelentős javulást eredményez.

Na de mik a hasznos táplálékok ízületeink védelmében?

• Omega-3 zsírsavak: gyulladáscsökkentő hatásuk is van- tengeri halak, legalább heti 3x. De a lenmag, kendermag és dió fogyasztás is jó választás.

• D- vitamin: Magas D vitamin tartalmú ételek: zsíros halak, lazac, tonhal, tőkehal máj. A tenyésztett lazac D-vitamin tartalma 10-25%-a  a  vadon élőnek. Ha nem fogyasztunk heti 3-5x magas D-vitamin tartalmú halat, akkor nem tudjuk étrendileg fedezni a D-vitamin szükségletet.

• Érdemes a kalcium bevitelre is figyelni, mert a kalciumhiány csonttöréshez vezethet: Tejtermékeken kívül kiemelkedően magas a Kalcium tartalma a máknak (968mg), szezámmagnak, de sok van a petezselyemzöldben (245mg), madulában (238mg), dióban (202mg), mogyoróban (290mg) is.

• Mikrotápanyag bevitel tekintetében a C és E vitamin, a ß-karotin és a szelén, a cink, a Réz és a vas szedése antioxidáns tulajdonságuk miatt lehet előnyös. karotin forrásnak kiváló a sütőtök például, amitől roskadnak a zöldséges polcok. Vasban gazdag ételek: mogyoró, mák, tojássárgája, máj, bélszín, cékla, spenót, borsó,zöldbab, eper,ribizli, szilva, Romániából származó ásványvizek vasban gazdagabbak

Összességében nézve nagyon fontos a jó zsírok fogyasztása és naponta legalább négy adag zöldséget és  két adag gyümölcsöt érdemes elfogyasztani. Az adagok egy maréknyi mennyiséget jelentenek kb. Érdemes naponta minden színű zöldség-gyümölcsből fogyasztani (fehér, sárga, piros, zöld, kékes-lila), hogy minél többféle olyan növényi hatóanyag, antioxidáns kerüljön a szervezetünkbe, ami segít mérsékelni a gyulladást! És a megfelelő vízbevitelről se feledkezzünk meg.

Tipp: És ha már van probléma, érdemes egy táplálékérzékenységet vizsgáló tesztet is elvégezni, hátha megtalálható az ok.

Silye Gabriella,

Sporttáplálkozási szakértő